Hallo Alexander - danke dir. Im Rheingau gibt es glaube ich um die 700 Selbstvermarkter plus die Winzer, die in Genossenschaften abgeben. Ich kann da nur meine persönliche Sicht schreiben und alle habe ich leider noch nicht probiert Ich bleibe mal primär in meinem Heimatort Eltville-Erbach:
1 ordentlicher Wein, gute Einstiegspreise: Winzergenossenschaft Winzer von Erbach, Weingut Blumensatt
2 Bisschen teurer aber sehr gut: Weingut Heinz Nikolai
3 Top, VDP Weingut und halt auch entsprechende Preise: Weingut Jakob Jung
Außerhalb von Erbach:
Kat 1: Weingut Adam Nass in Hallgarten
Kat 3: Spreizer in Östrich/Winkel

Und wenn du auf den Putz hauen willst, die ganz großen Namen
- Hessiche Staatsweingüter, Weil, Schloß Johannisberg

Beste Grüße Michael