Hallo,
so wie Du das beschreibst tippe ich auf einen defekten Fühler, die sehr empfindlich sind und bei Überhitzung gerne ableben. Häufiges Nachfüllen des Kühlsystems mit Leitungswasser fördert das durch Korrosion innerhalb des K-systems. Ein Wechsel mit einem ebay Teil ist schnell gemacht: beim 1,4er sitzt der Fühler rechts an der Schmalseite des Zk, wenn man v. vorne schaut. Ein 22er Maulschlüssel wird benötigt, und wenn man schnell handelt, erspart der fliegende Wechsel das Auffüllen und Entlüften bzw. es entlüftet sich eine mgl. Luftblase im ZK..
Gruß, Fontainbleu