"Kopfdichtung kaputt" war auch mein erster Gedanke, was mich aber irritiert hat, ist, dass eben auch die Schraube in der Mitte verölt ist - so kann das Öl doch nicht von der (Un)dichtung nach oben laufen?

Ne, stimmt
Aber durch die kaputte Kopfdichtung kommt von innen Öl an den Bolzen und dringt durch das Bolzengewinde nach aussen. Mit der neuen Kopfdichtung ist dieser Weg dann auch wieder dicht. Nur den Bolzen abdichten bringt gar nichts...kommt ja überall Öl rausgelaufen und nicht nur am Bolzen.

Viele Grüße

Lothar